vitaliseur de marion recette | CAKE FIGUES TOMATES SÉCHÉES FETA – FACILE ET RAPIDE

Je vous propose une nouvelle recette facile et rapide à réaliser, avec peu d'ingrédients et un mode de cuisson un peu particulier pour un apéro au top !

Si vous préférez regarder la vidéo, la voici :

Cuisson à la vapeur

J'utilise dans mon quotidien le vitaliseur de Marion pour une cuisson à la vapeur douce. Soit à environ 95°C.

Avec cette température, on conserve les vitamines et minéraux, c'est donc très important quand on veut prendre soin de sa santé de cuire avec un mode de cuisson qui soit à la bonne température et en l'occurrence le vitaliseur de Marion est parfait pour ça !

Avec ce type de cuisson, la texture d'un cake est moelleuse et fondante en bouche, à comparer à une cuisson au four qui assèche.

Le cake féta figues tomates séchées

Les ingrédients :

• 80 g de farine de pois chiche

• 50 g de fécule de pomme de terre

• 30 g de farine de riz

• ½ cuillère à café de sel

• ½ cuillère à café de poudre à lever

• ½ cuillère à café de bicarbonate

• 3 œufs

• 1 yaourt

• 80 cl d'huile d'olive bio première pression à froid

• 50 g de tomates séchées

• 75 g de figues séchées

• 90 g de feta

La réalisation

• Mélanger tous les ingrédients secs : farine, fécule, poudre à lever, sel, bicarbonate

• Mélanger les ingrédients liquides dans un autre saladier : œufs, huile, yaourt,

• Découper en petits morceaux : tomates séchées, figues séchées et fêta

• Mélanger les ingrédients solides + liquides + les tomates/figues/fêta

• Beurrer le moule du vitaliseur de Marion et verser le mélange

• Cuire 50 minutes

• Avant de démouler, laisser reposer pendant 30 minutes dans le moule sorti du vitaliseur, puis laisser sécher pendant 2 heures.

Cuisson possible au four

Astuce :

pour varier les plaisirs, garder la base des ingrédients et remplacer tomates/figues/féta par d'autres ingrédients : courgette/fêta/menthe ou un autre mélange à votre goût

A déguster

• à l'apéro

• en pique-nique

• dans une lunch-box

• en entrée …

Régalez-vous !!!

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